Thực đơn ăn dặm cho bé từ 6-12 tháng tuổi

Bé mấy tháng tuổi bắt đầu ăn dặm

Ăn dặm là giai đoạn bé không còn phụ thuộc hoàn toàn vào sữa mẹ hoặc sữa công thức nữa mà chuyển sang làm quen dần với các loại thức ăn đặc. Tuỳ theo từng nhu cầu phát triển của trẻ mà thời gian bắt đầu cho bé ăn dặm là 4 – 6 tháng tuổi. Trong đó, 6 tháng tuổi được khuyến khích ăn dặm vì lúc này cơ thể trẻ cần nhiều dưỡng chất hơn mà sữa mẹ không thể cung cấp đủ.  Bởi vậy việc ăn dặm là vô cùng cần thiết để bổ sung thêm các chất như kẽm, sắt,…để trẻ được phát triển tốt nhất, tránh khỏi tình trạng còi cọc, suy dinh dưỡng.

Mẹ quan sát một số dấu hiệu dưới đây để biết bé đã sẵn sàng với việc ăn dặm hay chưa:

  • Bé tự ngồi dậy thuần thục 
  • Tự kiểm soát đầu, xoay đầu dễ dàng 
  • Khi nhìn thấy thức ăn thì tiến đến và đưa tay bốc thức ăn cho vào miệng ngậm.
  • Nếu thấy con chưa đủ 6 tháng nhưng đã sẵn sàng có thể ăn dặm, hãy liên hệ với bác sĩ để được tư vấn nhé.

Ngược lại, nếu đã quá 7 tháng mà mẹ chưa cho bé ăn dặm hoặc con bạn không hợp tác ăn dặm thì tốc độ phát triển của bé sẽ bị chững lại, khó để cơ thể bé tăng trưởng được như bình thường.

Xem thêm bài viết: Trẻ sơ sinh bị sôi bụng

Nguyên tắc ăn dặm cho trẻ

Liều lượng ăn dặm

Quá trình ăn dặm cần phải chuẩn bị từ trước, đặc biệt là tâm lý của mẹ và bé. Mẹ hãy cố gắng tập cho bé ăn từ từ, không gượng ép bé ăn thêm. Những buổi ăn dặm đầu tiên, mẹ chỉ nên chế biến cho bé khẩu phần ăn khoảng 3 thìa bột và tùy theo nhu cầu ăn sau này mà tăng khẩu phần và số lần ăn lên cho bé.

Nhóm chất

Những nhóm chất cần thiết phải bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé bao gồm:

Chất bột đường

Đây là nguồn dinh dưỡng chủ yếu đối với hệ thần kinh trung ương, cung cấp năng lượng chính cho cơ quan hoạt động hiệu quả. Đồng thời chúng còn hỗ trợ sự phát triển của các tế bào và mô giúp điều khiển các hoạt động của cơ thể.

Các loại thực phẩm có chứa nhiều chất bột đường như: bột yến mạch, gạo, chuối, khoai tây, khoai lang và củ cải đường.

Chất đạm

Chất đạm là nguyên tố chính giúp cấu tạo và duy trì các bộ phận cơ thể như da, cơ, xương và cơ quan nội tạng. Chúng có vai trò điều tiết các hoạt động sống trong cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng.

Đạm gồm 2 loại là đạm thực vật và đạm động vật.

  • Đạm thực vật có trong các loại đậu và hạt như: đậu xanh, đậu nành, vừng, hạt hướng dương, bông cải xanh,…
  • Đạm thực vật có trong các loại thịt nạc, hải sản, các loại trứng, sữa và cá.

Chất béo

Chất béo là thành phần chính tạo hỗ trợ các tế bào não và hệ thần kinh phát triển khoẻ mạnh, cũng là thành phần cấu tạo một số loại hormon tiêu biểu như testosterone,… Nguồn cung cấp chất béo chủ yếu từ các loại dầu, mỡ, bơ, các loại hạt có dầu

Rau, quả tươi

Rau quả tươi là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất, giúp bé bổ sung thêm các dưỡng chất thiết yếu ngoài sữa mẹ.

  • Vitamin A: cà rốt, dưa hấu, khoai lang
  • Vitamin B: ngũ cốc nguyên hạt, cá, thịt gà, rau xanh và sữa
  • Vitamin C: cam, quýt, ổi, dâu tây, cà chua, ớt chuông
  • Vitamin D: cá hồi, lòng đỏ trứng, tôm, hàu, nấm, các loại khoáng chất
  • Canxi: ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua ít béo, sinh tố, phô mai, nước ép trái cây
  • Sắt: thịt bò, thịt nạc, rau xanh, ngũ cốc
  • Magie: ngũ cốc cám, đậu phụ, hạnh nhân, các loại hạt
  • Kali: chuối, sữa ít béo, khoai lang, đậu trắng
  • Kẽm: thịt gà, đậu, ngũ cốc

Gia vị 

Trẻ dưới 1 tuổi tốt nhất là không nên nêm nếm gia vị vào trong đồ ăn dặm bởi thận vẫn còn yếu, nếu cho gia vị vào trong đồ ăn sẽ khiến thận bé phải làm việc quá tải để lọc các chất độc, dễ dẫn đến suy thận khi còn quá nhỏ. Bởi vậy, mẹ nên sử dụng nước rau củ hoặc nước ninh xương để nấu đồ ăn dặm cho bé vì trong nước đó đã có sẵn vị ngọt và mùi vị giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Thay đổi thực đơn

Việc thay đổi thực đơn ăn dặm cho bé là cần thiết nhưng mẹ không nên lạm dụng vì dạ dày của trẻ chưa thể thích ứng ngay với các món ăn mới lạ. Mẹ nên thay đổi từ từ và cho trẻ ăn trong 3 – 5 bữa rồi mới đổi sang thực đơn khác.  Thay đổi thực đơn giúp bé làm quen với tất cả các loại thực phẩm, các loại mùi vị, và đồng thời giúp mẹ biết được sở thích của bé cũng nhưcác loại thực phẩm mà bé bị dị ứng.

Giai đoạn đầu cho bé ăn dặm, hãy cho bé ăn bột ngọt nấu từ các loại rau củ trước rồi mới chuyển sang nấu thêm cá thịt bởi bột ngọt gần giống với sữa mẹ nên bé sẽ chịu ăn hơn.

Tương tự đó, chỉ nên cho bé tập ăn bột loãng trước vì khi này bé còn bú mẹ, bột lỏng sẽ giúp bé dễ ăn hơn. Sau đó, mẹ nấu đặc dần dần để bé có thời gian thích ứng và khiến cho bé cảm thấy no hơn.

Dụng cụ ăn dặm

Một chiếc bát, thìa ăn dặm với hình thù sinh động sẽ khiến bé thích thú và tạo cảm giác muốn ăn hơn là một dụng cụ ăn uống đơn giản. Do đó, mẹ hãy sắm cho bé một bộ dụng cụ ăn dặm riêng để kích thích bé ăn uống ngon miệng, vừa đảm bảo an toàn cho sức khoẻ của bé và mẹ cũng nhàn hơn đó.

bat an dam copy

Giờ giấc

Một nguyên tắc vô cùng quan trọng trong giai đoạn cho bé ăn dặm đó là giờ giấc. Giờ giấc tạo thói quen. Khi mẹ cho bé ăn trong một thời gian nhất định và luôn cố định thời gian này thì đến khi bé lớn hơn một chút, bé sẽ không có cơ hội để mè nheo hay ngậm cơm cả tiếng đồng hồ khiến mẹ mệt mỏi.

Thực đơn ăn dặm khoa học cho bé từng tháng tuổi

Tháng tuổi của bé Loại thức ăn
4 – 6 tháng  – bột loãng, thức ăn nghiền, xay nhỏ

– kết hợp bú sữa + ăn dặm

7 tháng – bột đặc hơn, thức ăn nghiền, xay nhỏ vừa, không cần quá nát

– giảm bữa bú, tăng bữa ăn

8 tháng – bột đặc, trái cây cắt nhỏ, rau xanh, thịt xay hoặc xé thật nhỏ

– bột ngũ cốc

9 – 10 tháng – bột đặc, thức ăn thái nhỏ cho trẻ dễ cầm nắm

– 3 bữa ăn trong ngày

11 tháng – cháo, thức ăn thái khúc, có thể cho thêm một chút muối
12 tháng – cháo, các loại thức ăn dạng thô như tôm, thịt, cá, rau xanh, dầu mỡ,…

 

Gợi ý một số món ăn dặm cho bé

Bé từ 5 – 6 tháng tuổi

  • Bí đỏ nghiền
  • Cà rốt nghiền
  • Bơ nghiền
  • Khoai lang nghiền
  • Cải bó xôi + khoai lang nghiền
  • Cháo cà rốt + khoai tây nghiền 
  • Chuối nghiền
  • Cháo bí đỏ + phô mai + cải bó xôi + dầu oliu nghiền
  • Sinh tố xoài + sữa chua làm từ sữa công thức

sinh to xoai sua chua

  • Cháo trứng + cà chua + phô mai + bí xanh + dầu oliu nghiền 
  • Táo nghiền

Bé từ 7 – 8 tháng tuổi

  • Cháo tim gà + bí xanh + rau cải nghiền
  • Cháo cá + cà rốt + rong biển nghiền
  • Cháo gà + bí đỏ + phô mai nghiền

chao ga bi do

  • Yến mạch + khoai lang + cà rốt nghiền

Bé từ 9 – 10 tháng tuổi

  • Cháo trứng gà + khoai lang
  • Cháo tôm + mướp 
  • Cháo thịt bò + cải thảo

chao thit bo cai thao

  • Cháo đậu xanh + thịt lợn + rau cải thìa
  • Cháo thịt gà + bí đỏ + đậu Hà Lan
  • Bé từ 11 – 12 tháng tuổi
  • Cháo tôm

chao tom

  • Cơm nát + cá hồi + bông cải xanh
  • Cơm nát + trứng rán nấm rơm
  • Cháo cá + bông cải xanh

 Để theo dõi thêm các thông tin về trẻ sơ sinh, các bạn truy cập vào địa chỉ https://binhsuahegen.com/ và tham khảo các sản phẩm về mẹ và bé chính hãng nhé!

Bình sữa Hegen chính hãng

Bình sữa Pigeon

Nhộng chũn cho bé